Éplucher un fruit ou un légume suffit-il à le rendre parfaitement propre ? Pas forcément. Un détail souvent ignoré lors de la ...

L’ONG Générations futures affirme que les deux tiers des poissons, près de 40 % des œufs ou un quart des laits consommés notamment en France contiennent au moins un des quatre « polluants éternels » ...

Lorsque les températures dépassent les 30 °C, les habitudes de conservation des aliments doivent parfois être revues. Les ...

Dans le cadre de la promotion de la santé publique et de la sécurité sanitaire des aliments, le capitaine Armand Seck, chef ...

On les retrouve dans les cosmétiques, les vêtements de sport ou même l’air que nous respirons. Les PFAS - les substances per et polyfluoroalkylées - recouvrent une famille de plusieurs milliers de ...

Si vous souhaitez en savoir plus sur les activités de l’AIEA, abonnez-vous à notre lettre électronique mensuelle pour recevoir les principales informations, multimédias et autres. En ce 16 octobre, ...

Des experts en sécurité alimentaire ont souligné ce jeudi que la réduction des risques de contamination alimentaire nécessite ...

Une étude récente menée sur du poisson conservé dans du plastique montre que des substances chimiques (phtalates, bisphénol A ...

Les boîtes de conserve métalliques qui contiennent des aliments ou des boissons sont des emballages sûrs pour la santé. Cependant, il est nécessaire d’approfondir les interactions possibles entre ...